酶的作用

酶的作用*关重要

孙立文用“生＊科学的普遍性解决植物生*的特殊性”这一哲学与自然科学兼具的原理向记者介绍了酶的作用机理和当代工业对于酶的应用。孙立文告诉记者，生*包括人、动物、微生物、植物等形态，植物也是一个不会说话的生*，它们与动物和人类一样，存在着新陈代谢的共同规律性。生*除了阳光提供能量外，还需要水、空气、养分和酶。可以说，**形态的生*都离不开酶，水、空气、养分在酶的参与下才能合成细胞，才有生*。

在当代工业的生产过程中，酶应用在许多领域。如在医学上有多酶片等**，在工业上有加酶洗衣粉等产品，而酶在化肥上的应用主要包括双酶氮肥、双酶复合肥等肥料产品。

双酶复合肥的肥料利用率**高。施用双酶复合肥后，在酶的催化作用下可以促进根系对养分的吸收，这样可节省30%左右的化肥，使整个施肥过程更加绿色环保。

谈到当前肥料市场上主流的缓释肥与双酶肥料的对比时，孙立文告诉记者，缓释肥通过减少化肥养分损失来提高利用率；而双酶肥是通过促进养分的吸收来提高利用率，这两者在肥效发挥和作物吸收方面的机理**不同。在这里打一个简单的比方，给作物施肥就像给人吃饭，营养好，更要吸收好。如果一个人胃口不好，或有胃病，那么吃再好的食物，营养吸收不到身体中，身体也很难健壮。从这个比方中不难看出，双酶肥比缓控释肥更胜一筹。